Булки с яблоками, корицей и брусникой

Булки с яблоками, корицей и брусникой рецепт
На рынке появилась брусника, значит осень на пороге, значит пришла пора печь вкусные, ароматные булки, булки с яблоками, корицей и брусникой) а сырная заливка станет приятным бонусом, пропитает и скорректирует брусничную кислинку. Попробуйте, и Вам обязательно понравится))). Ни каких ньюансов - сдобное дрожжевое тесто, чуть липнущее к рукам, (не бойтесь, не забивайте его лишней мукой, просто припылите при раскатке) и много начинки - вот и секрет Вашего успеха и слов благодарности от близких))).

Ингредиенты

На 8 булочек

4 гр дрожжей сухих
280 гр муки пшеничной в. с.
130 гр молока
40 гр сахара
4 гр соли
1 яйцо С1
50 гр сливочного масла

Начинка:
200 гр яблок очищенных и порезанных
50 гр брусники
30 гр сахара
2 ч.л корицы
1 чл крахмала

Глазурь
130 гр сливочного сыра
20 гр сахарной пудры
50 гр молока

Как приготовить Булки с яблоками, корицей и брусникой рецепт пошагово

1. Дрожжи смешать с мукой, влить тёплое молоко. Добавить соль, сахар, яйцо. Вымесить в течение 7-8 минут. Добавить размягченное сливочное масло. Замесить мягкое,чуть липнущее тесто. Оставить для брожения при комнатной температуре на полтора часа. В середине брожения тесто один раз обмять. Яблоки очистить, нарезать мелким кубиком.
2. Смешать сахар, корицу и крахмал всыпать в яблоки, добавить бруснику и перемешать. Стол подпылить мукой. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Выложить начинку. Свернуть, чтобы получился длинный рулет, ножом разрезать его на восемь частей. Уложить заготовки в форму, застеленную бумагой для выпечки. Накрыть свободно плёнкой.
3. Оставить для расстойки на 60 минут. Выпекать при 190 гр 30 мин. Горячие булки залить глазурью ( для глазури смешать молоко, сыр и сахарную пудру до однородности, консистенции кефира или жидкой сметаны, при необходимости добавить сыр или молоко). Дать остыть. Приятного аппетита)))
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
15-5=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube