Пирог на кокосовом молоке со сливками

Пирог на кокосовом молоке со сливками рецепт
Готовим вкусный кокосовый кремовый пирог на кокосовом молоке со сливками рецепт в домашних условиях, супер вкусно.

Ингредиенты

50 г жареных соленых орехов макадамия (или других)
170 г измельченного печенья
2 столовые ложки светлого или темно-коричневого сахара
110 г топленого соленого сливочного масла

Начинка:
1,5 стакана кокосовой стружки
150 г сахара
4 столовые ложки кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки соли
5 яичных желтков
1 стакан кокосового молока
1 стакан жирных сливок
1 стакан молока
3 столовые ложки сливочного масла, отдельно
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки кокосового экстракта (по желанию, можно заменить ванильным)
Взбитые сливки для декора

Как приготовить Пирог на кокосовом молоке со сливками рецепт пошагово

1. Разогреть духовку до 175°С. Измельчите орехи в кухонном комбайне, добавьте измельченное печенье и сахар, перемешайте. Смешайте со сливочным маслом. Выложите смесью форму, диаметром 22-24 см. Запекайте 10-15 минут в духовке. Дайте полностью остыть.
2. Уменьшите температуру духовки до 165°C. На противне равномерно распределить кокосовую стружку и запекать до золотистого цвета, время от времени перемешивая. Выньте из духовки и остудите. Тем временем приготовьте начинку. В кастрюле с толстым дном среднего размера смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль.
3. Добавьте яйца, кокосовое молоко, жирные сливки и цельное молоко. Хорошо взбейте. Включите средний огонь и, интенсивно помешивая, варите, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Должен получиться густой заварной крем. Снимите с огня и добавьте сливочное масло, по 1 кусочку, взбивая после каждого добавления.
4. Добавьте экстракт ванили или кокоса и добавьте 1 стакан поджаренной кокосовой стружки (остальную оставьте для посыпки). Перелейте крем в остывшую корочку для пирога, прикройте пленкой, чтобы на поверхность пирога не образовалась корочка.
5. Дайте остыть до комнатной температуры, затем перенесите пирог (все еще с пленкой) в холодильник, чтобы он охладился на 2-3 часа или на ночь, прежде чем украсить взбитыми сливками и посыпать кокосовой стружкой перед тем, как подать на стол.
5
(1 гол.) Автор: sugarspunrun.com
Похожие рецепты
Комментарии (0)
19-8=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube