Шоколадный чизкейк

Шоколадный чизкейк рецепт
Рецепт шоколадного чизкейка домашнего в духовке 🍫. Делюсь рецептом очень вкусного шоколадного чизкейка, который всегда получается 👌. Запомните главное правило — массу чизкейка при смешивании ингредиентов нельзя взбивать! Только аккуратно перемешивать насадкой «лопатка». Печём чизкейк без конвекции, точно соблюдая температуры ☝🏻 И ингредиенты берём самые-самые вкусные 😋.

Ингредиенты

Для основы:
20г темного шоколада
30г сливочного масла комнатной t
30г сахара
1 яйцо
30г муки

Для чизкейка:
500г кремчиза
100г сахара
60г просеянного какао Cacao Barry
1/4 чайной ложки соли
2 яйца
100г сливок 33%
115г шоколада

Как приготовить Шоколадный чизкейк рецепт пошагово

1. Для основы: Растопить шоколад, охладить до 35 градусов. Соединить со сливочным маслом венчиком. Добавить муку, объединить.
2. Взбить венчиком яйцо с сахаром, объединить обе массы. Выложить в форму 16 см, выпекать 15 минут при 160 градусах.
3. Для чизкейка: Соединить сахар, сыр, какао и соль в миксере. Добавить яйца, перемешать до однородности. Добавить растопленный шоколад и сливки, объединить насадкой «лопатка» не взбивая. Выпекать 20 минут при 180 градусах, затем убавить до 120 и выпекать ещё 1 час.
4. Охладить при комнатной температуре, не вынимая из формы 1 час, затем убрать в холодильник в форме на 3-4 часа. А теперь самое приятно — объедаться до умопомрачения, потому что это нереально вкусно и остановиться невозможно 💯🙌🏻
5
(1 гол.) Автор: tapioka.cake
Чизкейки рецепты

Чизкейки рецепты
208 пошаговых рецептов с фото в домашних условиях.

Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube