Брауни чизкейк с вишней

Брауни чизкейк с вишней рецепт
Готовим брауни чизкейк с вишней ПП. Влажный брауни... нежный чизкейк... сочная вишня... = просто идеальное сочетание 💔. ⠀ КБЖУ на 100 г ~ 277/5/17/27 ⠀ Маленькая просьба, кто заберёт рецепт к себе в закладки. Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю! Для меня это очень важно 😘.

Ингредиенты

(на форму 20*20 см):

Для брауни:
✅ 120 г сливочного масла
✅ 60 г черного или молочного шоколада
✅ 120 г муки
✅ 30 г какао
✅ 100 г сахара
✅ щепотка соли
✅ 1 ч.л. разрыхлителя
✅ 2 яйца (комнатной температуры)
✅ 60 мл молока (комнатной температуры)

Для чизкейка:
✅ 450 г творожного сыра
✅ 100 мл сливок 33% жирности
✅ 80 г сахара
✅ 1 крупное яйцо
✅ 5 г кукурузного крахмала

Для вишнёвого слоя:
✅ 200 г вишни (если замороженная - разморозить и сок не сливать)
✅ 50 г сахара
✅ 10 г кукурузного крахмала

Как приготовить Брауни чизкейк с вишней рецепт пошагово

1. Вишнёвый слой: Его готовим в первую очередь, чтобы остыл. Соединяем в сотейнике вишню, сахар и кукурузный крахмал. Помешивая, доводим до кипения и варим до загустения. Снимаем с огня и даем остыть. ⠀
2. Брауни: Сливочное масло и шоколад растапливаем в сотейнике или в микроволновке. Даем немного остыть. В глубокой ёмкости соединяем муку, какао, сахар, соль и разрыхлитель. Добавляем яйца, молоко, растопленное масло с шоколадом и взбиваем миксером (на низких оборотах) до однородной консистенции. ⠀
3. Чизкейк: В глубокой ёмкости соединяем творожный сыр, сливки, сахар, яйцо, кукурузный крахмал и пробиваем блендером до однородной массы. ⠀ Собираем десерт: ❗️ЛАЙФХАК - чтобы выпечка легко отходила от формы - делаем «французскую рубашку»👌🏼
4. Форму для выпекания смазываем холодным сливочным маслом (так слой будет тоньше). Затем посыпаем мукой и поворачивая форму, «стучим» по стенкам, чтобы она равномерно распределилась. Излишки муки высыпаем! ⠀
5. Теперь в форму выкладываем тесто для брауни, а сверху массу для чизкейка. Далее выкладываем остывший вишнёвый слой и с помощью шпажки делаем узоры (не задевая слой брауни). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Можно подавать как тёплым, так и холодным👍🏼 Приятного аппетита😘 ⠀
5
(1 гол.) Автор: yummy_pp_lera
Похожие рецепты
Комментарии (0)
15-5=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube