Меренговый десерт в карамели

Меренговый десерт в карамели рецепт
Как приготовить простой меренговый десерт в карамели.

Ингредиенты

Белки 3 шт.
Сахар 50 г и 100 г
Соль щепотка
Сок лимона 1 ч.ложка
Сливки 33% 100 г
Сахарная пудра
Миндаль жареный

Как приготовить Меренговый десерт в карамели рецепт пошагово

1. в охлажденные белки добавить 50 г сахара, соль и поставить взбиваться на максимальной скорости до пышной и плотной пены. В конце добавить лимонный сок и выложить порционные острова. Присыпать сахарной пудрой. Поставить запекаться белки в разогретую до 160 градусов духовку, на 12 минут.
2. Соус «Карамельный»: в сотейник высыпать 100 г сахара, добавить немного воды (чтобы сахар разошёлся) и довести его до коричневого состояния на среднем огне (чтобы не сгорели края). Как только готово, поставить сотейник в раковину, добавить сливки.
3. Размешать венчиком. Если карамель до конца не разошлась, можно ее слегка подогреть, размешивая венчиком. После остывания соуса, соберите десерт: соус+запечённые белки+миндаль. Добавьте ягод!!!
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
13+3=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube