Липкие булочки с пеканом

Липкие булочки с пеканом рецепт
Как приготовить липкие булочки с клементинами и пеканом рецепт очень вкусный.

Ингредиенты

Булочки:
Хлебная мука - 455 гр.
Теплое молоко - 190 мл.
Сливочное масло - 45гр.
Мед - 20 гр.
Быстрорастворимые дрожжи - 7 гр.
Соль - 3гр.
Яйцо - 1 шт.
Цедра 1 клементина

Карамельный соус:
Сливочное масло - 115 гр.
Тростниковый сахар - 150 гр.
Цедра 1 клементина
Сок клементина-30 мл.
Сливки 33% - 60 мл.

Начинка:
Тростниковыйсахар - 25 гр.
Сахар - 25 гр.
Корица - 10 гр.
Изюм - 70 гр.
Пекан - 50 гр.
Сливочное масло - 45 гр.

Дополнительно:
Пекан - 100 гр. нарезанные

Как приготовить Липкие булочки с пеканом рецепт пошагово

1. Для булочек добавляем все ингредиенты в чашу миксера, перемешиваем и затем месим в течение 10 минут. Формируем из теста шар, помещаем в слегка смазанную маслом емкость и накрываем пищевой пленкой. Оставляем тесто подняться вдвое. Для карамельного соуса масло и тростниковый сахар соединяем в кастрюле и готовим на среднем огне, пока масло не расстает и сахар не растворится.
2. Добавляем сок и сливки, сразу же перемешиваем и готовим, пока соус не загустеет. Перекладываем в другую емкость и даем остыть. Для начинки сахар смешиваем с корицей. Форму для кексов слегка смазываем маслом, с каждую наливаем примерно 1 ст.л. карамельного соуса, затем 100 гр. Орехов пекан нарезаем и также выкладываем в каждую форму. Когда тесто поднялось, раскатываем его в квадрат со стороной 38 см. Смазываем растопленным маслом, посыпаем смесью сахара и корицы, изюмом и нарезанным пеканом.
3. Скатываем в рулет и нарезаем на 12 равных частей. Каждый кусок помещаем в форму для кекса. Выпекаем в предварительно разогретой до 175С духовке около 25 минут до золотистого цвета. Извлекаем из духовки и сразу же помещаем противень. Переворачиваем форму, чтобы извлечь булочки на противень. Подаем с остатками соуса. Приятного аппетита!
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube