Тыквенный пирог с пеканом

Блюда на Хэллоуин Десерты и выпечка Сладкие пироги

Наконец-то возвращаюсь в блог с новыми рецептами! Сегодня хочу поделиться с вами самым вкусным и по-настоящему осенним рецептом - тыквенный пирог с пеканом, который отлично подойдет на Хэллоуин 🥧🎃. .

Ингредиенты

для теста:
- 250 г муки
- 110 г сливочного масла
- 15 г сахара
- 2 ч.л. соли
- 1 яйцо

Для начинки:
- 800 г тыквы
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 100 мл 33% сливок
- 2 ч.л. корицы
- 1 ст.л. кукурузного крахмала

Как приготовить Тыквенный пирог с пеканом рецепт пошагово

1. Тыкву очищаем от кожуры, режем на на кусочки, выкладываем в форму, наливаем немного воды, накрываем фольгой и выпекаем при 200 градусах 35 минут (пока тыква не станет совсем мягкой).

2. Готовим тесто. Просеиваем муку, масло нарезаем на кубики, соль, сахар добавляем к муке. Все перемешиваем и добавляем яйцо. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут.

3. Остывшую тыкву перекладываем в блендер, выливаем сливки, сахар, яйцо и все взбиваем до однородной консистенции. Затем добавляем крахмал и перемешиваем уже венчиком.

4. Тесто распределяем по форме, делаем бортики. Заливаем начинку. Выпекаем пирог при 170 градусах 50 минут. Пирог готов! Я ещё украсила его сверху пеканом. Приятного аппетита!

Автор: @whataboutmashaa

Похожие рецепты