Тыквенный суп пюре на бульоне со сливками
Ингредиенты
И так, ингредиенты на кастрюльку 2-2,5 литра:
Картофель среднего размера (или батан) 2 шт,
морковь 2 шт,
лук репчатый 1 шт,
тыква 500 г,
бульон (овощной, или куриный) 300 г,
сливки (обычные, или кокосовое молоко жирное оч люблю добавлять) и специи.
⠀
Тут по специям очень важно. Суп должен быть пряным и осенним. Я люблю разогреть на кусочке масла гхи специи: 1 ч л карри, 1/2 ч л чили, 1/2 ч л куркумы, 1/2 ч л мускатного ореха и в суп!
Картофель среднего размера (или батан) 2 шт,
морковь 2 шт,
лук репчатый 1 шт,
тыква 500 г,
бульон (овощной, или куриный) 300 г,
сливки (обычные, или кокосовое молоко жирное оч люблю добавлять) и специи.
⠀
Тут по специям очень важно. Суп должен быть пряным и осенним. Я люблю разогреть на кусочке масла гхи специи: 1 ч л карри, 1/2 ч л чили, 1/2 ч л куркумы, 1/2 ч л мускатного ореха и в суп!
Как приготовить Тыквенный суп пюре на бульоне со сливками рецепт пошагово
1. Как готовить? Картошку, тыкву - отварить до готовности. Морковь и лук обжарить до мягкости.
2. Соединить все овощи с бульоном, специями и сливками - пробить блендером.
3. Подавать с тыквенными семечками, или сухариками. Рекомендую добавить еще курицу/индейку..))
Автор: @shelusha_food
Похожие рецепты