Шоколадная колбаса с печеньем и какао

Шоколадная колбаса с печеньем и какао рецепт
Как сделать шоколадную колбасу с печеньем и какао классический рецепт. Я все думала, кто эти ловкие люди, которые катают из шоколадной колбасы идеальный цилиндр?! Потому что у меня всегда выходит что-то вызывающие сочувствие. Но ситуацию я победила, и открою вам секрет, совершенно неважно из чего будет ваш десерт - песочное печенье, бисквит или кекс, для «колбасного» теста сгодится все! А вот для формы я взяла пластиковую банку из-под соли, отрезала верх и низ, хорошо промыла и наполнила шоколадным тестом. Потом заморозила, вынула и не дождавшись разморозки начала снимать. Теперь вы знаете все о секретах идеального сечения колбасы.

Ингредиенты

ДЛЯ ОСНОВЫ:
300 г песочного печенья
100 г ореховой смеси (у меня фундук и миндаль)
200 г темного шоколада
от 50% какао
150 г сливочного масла 82,5% 250 г сгущенного молока

ДЛЯ НАЧИНКИ:
30 г ореховой смеси
70 г песочного печенья

Как приготовить Шоколадная колбаса с печеньем и какао рецепт пошагово

1. Орехи измельчите в блендере до состояния мелкой крошки, добавьте к ним печенье, измельчите до однородности. Шоколад соедините со сливочным маслом и растопите па водяной бане, постоянно помешивая, смесь должна стать однородной. Печенье и орехи выложите в большую миску, добавьте к ним шоколадно-масляную смесь и сгущенное молоко, тщательно перемешайте смесь до однородности.
2. Орехи и печенье для начинки крупно порубите, добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте. Если масса покажется вам слишком мягкой, а это зависит от температуры нагрева шоколада и масла, дайте ей немного остыть в холодильнике, примерно 25-30 минут, и затем катайте колбаску.
3. На стол постелите пищевую пленку, выложите на нее подготовленное тесто, распределите его вдоль, формируя колбаску. Оберните пищевой пленкой и заверните края. Уберите колбасу в морозилку на 2-3 часа, до полного застывания. Затем дайте ей полежать при комнатной температуре 15-20 минут, снимите пленку и подавайте!
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube