Печенье шахматное

Печенье шахматное рецепт. Для приготовления этого необычного печенья нам потребуется 2 вида теста: ванильное и шоколадное. Автор: lusine_mumoffive. .

Ингредиенты

Масло сливочное - 150 гр.,
Сахарная пудра - 100 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
Миндальная мука - 50 гр.,
Мука пшеничная - 250 гр.,
Стручковая ваниль,
Щепотка соли.

Как приготовить Печенье шахматное рецепт пошагово

1. Масло взбиваем с пудрой и солью до кремовой текстуры, затем добавляем яйцо и ваниль, хорошо перемешиваем, следом отправляем миндальную и пшеничную муку, хорошо вымешиваем и отправляем в холод.

2. По такому же принципу готовим шоколадное тесто, только миндальной муки добавляем 25 гр. и 25 гр. какао. Теперь нам нужно собрать печенье, ‼️внимание, работаем только с холодной массой, если начинает таять, то отправляем в холод. Раскатываем оба теста в пласты одинаковой толщины и накладываем друг на друга (смазываем яйцом для склейки).

3. Разрезаем на 2 части, опять смазываем и накладываем друг на друга (подробно в карусели). Внимательно следите за тем, чтобы соблюдался шахматный порядок! Печенье выкладываем на пергамент и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут.