Нежный пирог с персиками

Как приготовить нежный и воздушный пирог с свежими или консервируемыми персиками рецепт в духовке 🍑. .

Ингредиенты

на форму 22-24 см:

размягченное сливочное масло - 125 гр
яйца - 4 шт
сахар - 1,5 ст
молоко - 1 ст
ванильный сахар 20 гр
разрыхлитель - 10 гр
мука - 2 ст
персики консервированные или свежие - опционально (можно добавить сколько угодно)

Как приготовить Нежный пирог с персиками рецепт пошагово

1. Взбейте сахар со сливочным маслом 2-3 минуты. Продолжая взбивать, добавляйте яйца по одному, вливаем молоко,взбиваем ещё 1 минуту .

2. Просейте сухие ингредиенты в смесь и перемешайте лопаткой. Форму смажьте сливочным маслом, посыпьте манкой или кукурузной манкой, потрясите,чтобы манка прилипла к сливочному маслу.

3. Вылейте тесто и сверху положите половинки персиков, можно их присыпать немного сахаром, если персики свежие и не очень зрелые. Выпекайте пирог при 180 С до сухой зубочистки около 45-60 минут. Первые 30 минут не открывайте духовку, иначе опадёт.