Французские маффины с вишней

Как приготовить Французские маффины с вишней. Сезон вишни вот-вот подойдёт к концу, поэтому медлить тут просто опасно! 😁 Нужно печь, есть и снова печь! А за фигуру не беспокойтесь, август на подходе, а значит и до осени уже не далеко (да, и от маленького кексика с вами точно ничего не произойдёт 😉). .

Ингредиенты

90 гр сливочного масла
100 гр сахара
1 яйцо
140 гр муки
2/3 ч.л. Разрыхлителя
100 мл молока
Ваниль
Вишня (по 2-3 штучки на 1 кекс)

Как приготовить Французские маффины с вишней рецепт пошагово

1. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром, ванилью и щепоткой соли до посветления. Вбейте яйцо и ещё раз хорошо взбейте миксером. Влейте всё молоко и аккуратно перемешайте на малой скорости. На этом этапе может быть небольшое расслоение продуктов, ничего страшного, продолжайте.

2. Просейте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности. Это можно сделать лопаткой или также миксером. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3, и утопите в каждом кексе по 2-3 вишенки.

3. Вишни запекаются вместе с косточками, так как французы считают, что это придаёт маффинам более изысканный вкус. Выпекайте в заранее разогретой до 170-180 °С духовке до румяного цвета. Приятного аппетита!