Творожно ягодный пирог

Десерты и выпечка Сладкие пироги Блюда с ягодами

Очень вкусный, нежный и ароматный пирог с творожно ягодной начинкой рецепт в домашних условиях! Он довольно полезный за счёт ягод и творожно-сметанной заливки, а тесто сделано на основе цельнозерновой муки (она, кстати, даёт свой привкус). Можно готовить на обычной муке в/с. Тоже будет отлично 👌. Автор: tosha_homecook_recipe. .

Ингредиенты

Основа
✓ 120-130 гр цельнозерновой муки (можно обычной, будет менее ПП)
✓ 35-40 гр сливочного масла
✓ 1 крупное яйцо или 2 мелких
✓ 1-2 ст.л. сметаны
✓ сахарозаменитель по вкусу (я добавляю 1 ст.л. сахарной пудры)

Заливка
✓ 150 гр сметаны
✓ 70-90 гр творога
✓ 2 яйца
✓ 20 гр крахмала
✓ щепотка ванилина сахарозаменитель по вкусу (я добавила 2 ст.л. сахарной пудры)

Горсть ягод и фруктов по вкусу

Как приготовить Творожно ягодный пирог рецепт пошагово

1. Из указанных ингредиентов замешиваем тесто. Распределяем его по форме, формируя дно и бортики. Наколоть вилкой. Отправляем в духовку при 180° на 10 минут.

2. Пока запекается корж, делаем заливку. Смешиваем все ингредиенты до однородности. Достаем основу, выкладываем на неё ягоды. Сверху заливаем сметанно-творожной смесью.