Пахлава из теста фило с орехами грецкими и медом

Как приготовить вкусную домашнюю пахлаву из теста фило с орехами грецкими и медом. Подписчицы из Ливана и Турции сказали,что желательно нарезать острым ножом, потом залить стропом, но я наоборот сделала. А ещё сказали либо пахлава должна быть Горячая, а сироп тёплый, либо наоборот - в момент заливки сиропа сироп должен быть кипящий а Пахлава тёплая. Автор: cooking_by_eteri. .

Ингредиенты

масло сливочное растопленное 250 гр
Фило 1 упаковка (250 гр)
Корица - 1/2 ч ложки)
орехи 250-300 гр (перемолола блендером) вообще можно использовать любые ваши любимые орехи
Пачка ванилина

Сироп для пахлавы:
сахар 400 гр
вода 300 мл
лимонный сок 1 ст. л.

Как приготовить Пахлава из теста фило с орехами грецкими и медом рецепт пошагово

1. Можно добавить ещё мёд, кто любит медовый вкус), в этот раз я сделала сироп из мёда и воды по 250 мл и добавила столовую ложку лимонного сока,довела до кипения и убрала с огня. Тесто фило имеет свойство высыхать быстро, поэтому в случае необходимости имейте под рукой влажное полотенце, чтобы прикрыть их.

2. Листы размораживаем, выкладываем стопочкой. Первый лист смазываем маслом, посыпаем орешками, потом с помощью деревянной палочки сворачиваем рулетик, второй лист смазываем так же маслом (без орешков) и сворачиваем в него предыдущий рулет. Затем делаем гармошку из рулетика и вынимаем палочку. Повторяем процесс с остальными листами (получается 1 рулетик - 2 листа фило), и выкладываем их в форму для выпекания.

3. Поверхность слегка смазываем маслом. Выпекаем примерно 45 минут при 180 градусах или до золотистого цвета. Когда рулетики остынут, разрезаем их на небольшие квадратики и заливаем сиропом. Оставить пропитываться пару часов.Пахлава готова) Приятного аппетита!