1. Грецкий орех можно измельчить и не в мясорубке, но этот способ мне кажется самым простым. Тесто фило нужно разворачивать аккуратно. Очень много тонких-тонких листов теста, которые очень быстро сохнут. Поэтому работать с ним нужно быстро и аккуратно.
2. Смачиваем растопленным сливочным маслом каждый лист. Аккуратно посыпаем орехами очень много сыпать не надо. Дальше сворачиваем трубочкой. Можно использовать палочку для
суши. И сверху нам понадобятся еще два листа теста фило. Можно обойтись и одним. Обильно смачиваем маслом и накручиваем слой теста на слой теста. А дальше нам его нужно так вот сжать. Кладем в блюдо для запекания. И так повторяем со всем тестом и со всеми орехами.
3. Теперь, когда мы сложили все наши будущие пахлавы (баклавы) в блюдо, мы их разрезаем пополам. Смачиваем сливочным маслом... Ну и выливаем остаток. Отправляем в духовку на 180С на 20-30 минут, до красивого золотистого цвета. Теперь готовим сироп. Просто все доведем до кипения, чтобы растворился сахар. Вынимаем нашу золотистую пахлаву и поливаем ее горячим, кипящим сиропом. Даем полностью остыть. Приятного аппетита!