Пахлава медовая домашняя

Как приготовить домашнюю пахлаву медовую своими руками? Все элементарно просто, быстро и доступно, очень простой рецепт от Елизавета Глинская. .

Ингредиенты

🍯Медовый сироп:
300 грамм сахара
300 миллилитров воды
100 грамм обжаренных орехов
150 грамм меда

Тесто пахлавы:
450 грамм муки
1 грамм соли
100 миллилитров молока 2,6-3,2%
100 грамм яиц
100 грамм сливочного масла 82%

Как приготовить Пахлава медовая домашняя рецепт пошагово

1. Приготовим пахлаву: Топим масло, мешаем с молоком, закидываем яйца. Смешиваем. Докидываем соль, муку. Вымешиваем тесто. Все в пищевую пленку и оставляем на пол часа на столе. Делим тесто на 2 штуки, раскатываем его.

2. На пол часа в сторону, чтобы оно заветрилось. Формируем тесто в виде пахлавы, смотрите внимательно как я это делаю в видео рецепте выше. Жарим в рафинированном масле. После того как прожарили пахлаву, убираем лишнее масло с помощью салфеток.

3. 🍯 Готовим сироп для пропитки пахлавы: Обжариваем орехи в духовке на 170 градусах, 12 мин. В сотейник наливаем воду, сахар, мед. Перекладываем его на огонь и готовим до полного растворения сахарного песка.

Убираем с огня, выливаем и кладем в него нашу пахлаву, что бы она стала медовой. Сверху посыпаем пахлаву кусочками орехов заранее обжаренных.