Чизкейк из творожного сыра с выпечкой без сливок
Ингредиенты
Основа:
80 г муки
50 г ореховой муки
1/3 ч.л разрыхлителя
1/3 соли
50 г сахара
50 г масла сливочного
30 г яйца
Начинка
250 г творожного сыра
180 г топленного творога
2 яйца
80 г топленной сметаны
120 г фиников
15 г крахмала
80 г муки
50 г ореховой муки
1/3 ч.л разрыхлителя
1/3 соли
50 г сахара
50 г масла сливочного
30 г яйца
Начинка
250 г творожного сыра
180 г топленного творога
2 яйца
80 г топленной сметаны
120 г фиников
15 г крахмала
Как приготовить Чизкейк из творожного сыра с выпечкой без сливок рецепт пошагово
1. Смешать муку с ореховой мукой, солью, разрыхлителем, отдельно смешать масло мягкое с сахаром и желтком, добавить к сухой смеси, раскатать между двух листов пергамента и убрать в морозилку на 20 минуь, после наколоть вилкой и выпекать при 180 гр 20 минут. Измельчить добавить 60 г молока из «теста» слепит основу (утрамбовать по форме) выпечь 10’мин.
2. Финики залить горячей водой на 10 минут, затем слить воду и пробить блендером в пюре. Соединить в миске все ингредиенты для начинки, пробить блендером в однородную массу и вылить в основу, выпекать при 100 гр час 20 мин.
3. Полностью остудить, затем убрать на ночь в холодильник. После этого я ещё добавила ганаш и клубнику 🤗 Но все украшения на ваш вкус!:)
4. Топленый творог я делаю так: замораживаю ряженку, после кладу ее в марлю, а марлю на сито. Таким образом сыворотка стекает, а в марле остается творог.
Похожие рецепты