Волшебный кекс с кофейным бисквитом и фланом

Рецепт приготовления волшебного кекса с кофейным бисквитом и фланом в домашних условиях. .

Ингредиенты

Кофейная часть:
3/4 стакана пшеничной муки
1/4 стакана какао
1/2 стакана сахара
1/2 чайной ложки соды
1/4 чайной ложки разрыхлителя
Щепотка соли
5 столовых ложек растительного масла
2 больших яйца
1/2 стакана 12% сметаны или натурального йогурта

Светлый флан:
1 банка сгущенного молока с сахаром (530 г)
1,5 стакана молока
6 яиц
1 чайная ложка ванильного сахара

Как приготовить Волшебный кекс с кофейным бисквитом и фланом рецепт пошагово

1. Бисквит: В миску всыпьте муку, какао, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль, перемешайте ложкой. Добавить сметану или йогурт, масло и яйца, быстро взбить. Налейте в миску подслащенное сгущенное молоко и обычное молоко, добавьте яйца и кратко перемешайте.

2. Вылейте в форму, сверху выложите бисквитное тесто. Не переживайте, слои не смешаются 😉. Поместите форму в бОльшую форму (она может быть обычной, прямоугольной формы), залейте в нее около 1 литра горячей воды.

3. Поставьте этот комплект в духовку, предварительно нагретую до 180 ° C и запекайте до сухой палочки – примерно 45 минут. Охладите не менее 4 часов. Прикройте форму с кексом тарелкой и переверните на нее ваш шедевр.