Испанский Флан из ежевики шоколадным бисквитом

Волшебный ежевичный флан с шоколадным бисквитом родом из Испании рецепт от Эктор Хименес Браво. Вы даже не представляете какая вкуснятина в этом видео! Аромат на всю кухню - даже Лупита не сдержалась). Сегодня готовлю ежевичный флан - десерт, который обязательно порадует ваших гостей и близких! Очень нежная структура флана вызывает ощущение легкости, и в тоже время вы не останетесь голодны). .

Ингредиенты

Для Флана:
· 350 мл (половина молока 3.2% половина сливок 30%)
· 120 мл сгущённого молока
· 2 ст.л. ванили
· 3 яйца
· 150 гр крем-сыра

Для бисквита:
· 110 грамм сливочного масла
· 200 грамм сахара
· 1 яйцо
· 1 ч.л. разрыхлителя
· 1 ч.л. соды
· 160 грамм муки
· 35 грамм темного какао
· 1 стакан 3.2% молока + 1 ст.л. лимонного сока (или 1 ст. сыворотки)

Дополнительно:
· 320 грамм вареной сгущенки
· Форма для торта
· Сливочное масло для смазывания формы

Как приготовить Испанский Флан из ежевики шоколадным бисквитом рецепт пошагово

1. Нагрейте духовку до 175C. Смешайте все ингредиенты для флана и смешайте пока не станет шелковистой. Смешайте все ингредиенты для бисквита пока не станет шелковистым. Смажьте форму сливочным маслом, на дно вылейте вареную сгущенку.