Чизкейк с малиной с выпечкой

Сегодня готовим красивый чизкейк с малиной с выпечкой в домашних условиях. .

Ингредиенты

Для бисквита:
- печенье - 300 грамм
- сливочное масло - 100 гр

Для начинки:
- сыр сливочный - 240 гр
- сахарная пудра - 100 гр
- яйцо - 1шт
- кукурузный крахмал - 1ст ложка
- сливки (я брала 10%) - 50гр

Для желе:
- желатин - 6гр
- малиновое варенье - 140гр
- вода - 130мл
- малина - на своё усмотрение

Как приготовить Чизкейк с малиной с выпечкой рецепт пошагово

1. Печенье перемалываем в крошку добавляем растопленное слив масло, перемешиваем. Массу распределить в форме ( 20 см ) готовую основу поставить в холодильник.

2. Взять сыр сливочный и смешать с сахарной пудрой, добавить яйцо, хорошо перемешать, далее добавляем кукурузный крахмал, добавляем сливки грамм. Хорошо перемешиваем! Вылить сыр на основу. Выпекать в духовке 1,5 часа при 100 градусов.

3. Далее остужаем чизкейк до комнатной температуры. В желатин добавляем воду, оставляем на 5-10 минут, растаплаваем в микроволновке, добавляем варенье, перемешиваем. Заливаем в чизкейк, сверху выкладываем ягоды и отправляем в морозилку на 2-3 часа (пока не застынет). Готово!