Сливочный веганский молочный шоколад

Сливочный веганский молочный шоколад из кокоса из 6 ингредиентов! С низким содержанием сахара, естественно подслащенный, невероятно богатый на вкус и сытный. Вкусный десерт на растительной основе! .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

240 мл растопленного кокосового масла
120 мл кокосовых сливок комнатной температуры
48 г сырого какао-порошка или несладкого какао-порошка
48 г кокосового сахара в виде порошка (смешайте в блендере до получения порошка)
1 щепотка морской соли
1/4 чайной ложки ванильного экстракта

Для топинга: (необязательно)
Какао-крупка
Морская соль

Как приготовить Сливочный веганский молочный шоколад рецепт пошагово

1. В чашку погружного блендера добавьте растопленное кокосовое масло, кокосовые сливки (комнатной температуры), какао или какао-порошок, сахарную пудру из кокосового ореха, щепотку соли и ваниль.

2. Смешайте хорошо, попробуйте и откорректируйте вкус по мере необходимости, добавив больше соли по вкусу, кокосовый сахар для сладости, больше ванили для усиления вкуса шоколада и придания глубины вкуса, или больше какао / какао-порошка для интенсивного вкуса шоколада.

3. Вылейте свой шоколад в формочки на ваш выбор. Мне нравятся эти формы для шоколадок, но вы также можете просто налить их в бумажные вкладыши для кекса или в форму для выпечки размером 20*20 см, выстланную пергаментной бумагой, и после замораживания нарезать на бруски или естественные разломы. В этот момент вы также можете посыпать сверху какао-крупкой и морскрй солью (обе посыпки по желанию).

4. Осторожно перенести в морозильную камеру (мне нравится ставить форму на противень или тарелку, чтобы она оставалась ровной и устойчивой во время охлаждения). Удалите из формы после того, как шоколад полностью застынет - около 30 минут. Хранить в холодильнике в течение нескольких недель или в морозильной камере в течение 1 месяца (иногда дольше). Это может быть при комнатной температуре до 1 часа, но он становится немного мягким и может растаять, если слишком тепло.