Торт с печеньем и сгущенкой без выпечки

Как сделать вкусный домашний Торт с печеньем и сгущенкой без выпечки простой рецепт. Предлагаю приготовить невероятно вкусный и очень нежный торт без выпечки. Торт готовится из доступных продуктов просто и легко. .

Ингредиенты

Ингредиенты рассчитаны для торта размером 16 на 16 см (или диаметром 18 см), высотой 5,5 см и весом 1350 г.

Основа
Песочное шоколадное печенье — 180 г
Какао — 10 г (1 ст. л. без верха)
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 25 г (2 ст. л.)

Крем с варёной сгущёнкой
Варёное сгущённое молоко — 350 г
Молоко 300 г (мл)
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 35 г (7 ч. л. без горки)
Кукурузный крахмал — 35 г (1 полная ст. л. + 1 ч. л.)
Сливочное масло — 120 г

Шоколадная глазурь
Шоколад с содержанием какао 50% — 100 г
Сливки жирностью 30-35% — 100 г (мл)
Обжаренный арахис — 60 г

Как приготовить Торт с печеньем и сгущенкой без выпечки рецепт пошагово

1. Измельчите песочное печенье в блендере в крошку, добавьте какао и перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте две столовые ложки молока, перемешайте. Печенье должно хорошо прессоваться и легко рассыпаться обратно.

2. Переложите всю крошку в форму, разровнять утрамбуйте стаканом. Смешайте вместе сахар, кукурузный крахмал, яйцо и молоко. Доведите массу до закипания, проварить примерно одну минуту и остудите до комнатной температуры. Хорошо взбейте мягкое сливочное масло, постепенно добавляя заварную основу к сливочному маслу Сбейте крем до воздушного состояния.

3. Далее постепенно объедините крем с варёным сгущённым молоком. Равномерно переложите крем в форму на основу и уберите торт в холодильник минимум на 3-4 часа. Охлаждённый торт покройте шоколадной глазурью с измельчённый арахисом.