Супер мега шоколадный торт с шоколадным кремом и глазурью

Предлагаю приготовить невероятно вкусный шоколадный торт. Торт готовится из доступных продуктов просто и легко. Супер мега шоколадный торт с шоколадным кремом и глазурью просто и вкусно дома. .

Ингредиенты

Ингредиенты рассчитаны для торта диаметром 19 см, высотой 5 см и весом 1180 г.

Шоколадный бисквит
Яйцо — 1 шт.
Какао — 15 г (1,5 ст. л. без верха)
Сахар — 40 г (2 ст. л. без верха)
Сода — 3 г (½ ч. л.)
Молоко — 60 г (мл)
Растительное масло — 25 г (2,5 ст. л.)
Пшеничная мука — 50 г (2,5 ст. л. без верха)
Уксус 9% — 7 г (½ ст. л.)
Щепотка соли

Пропитка для бисквита
Вода — 50 г (мл)
Растворимый кофе — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.

Шоколадный крем
Какао — 20 г (2 ст. л. без верха)
Шоколад с содержанием какао 70% - 120 г
Пастообразный творог — 500 г
Сахарная пудра — 80 г (4 ст. л. без верха)

Шоколадная глазурь
Шоколад с содержанием какао 70% - 100 г
Молоко — 70 г (мл)
Сливочное масло — 40 г

Для украшения торта сверху
Кондитерская посыпка

Как приготовить Супер мега шоколадный торт с шоколадным кремом и глазурью рецепт пошагово

1. Просеянную Пшеничную муку, какао, сахар, соль и соду смешайте вместе. Добавьте молоко, растительное масло, яйцо и перемешайте до образования однородной массы. Добавьте девятипроцентный уксус, перемешайте. Реакция уксуса должна полностью прекратиться.

2. Переложите тесто форму диаметром 19 см и выпекайте при температуре 180 C примерно 12 минут до готовности. Остывший бисквит, пропитай крепким сладким кофе. Растопите тёмный шоколад и Оставьте его на столе. Пастообразный творог, сахарную пудру и какао смешайте вместе до образования однородной массы.

3. Добавьте ранее растопленный шоколад и перемешайте до однородного состояния. Равномерно Распределите крем на бисквит и Уберите торт в холодильник минимум на 2-3 часа. Для стабилизации охлаждённый торт покройте шоколадной глазурью и украсьте кондитерской посыпкой.