Итальянское печенье бискотти классический

1. 1 включаю духовку на 150 градусов
2 изюм промываю, заливаю кипятком на 10 мин, сливаю воду, просушиваю бумажным полотенцем
3 в чаше соединяю яйцо, сахар и цедру лимона, взбиваю минуты 4-5
4 отдельно соединяю муку, разрыхлитель и соль, перемешиваю

2. 5 соединяю сухие и жидкие ингредиенты, перемешиваю
6 всыпаю изюм, семена подсолнечника и льна, перемешиваю
7 противень застилаю тефлоновым ковриком, присыпаю его мукой
8 выкладываю тесто на коврик и формирую брусок примерно 5*15 см

3. 9 отправляю выпекаться на 35 минут
10 достаю и нарезаю заготовку на печенья толщиной 1 см
11 выкладываю на противень и снова отправляю в духовку на 7-10 минут при температуре 135 градусов
12 готовым печеньям даю остыть на решетке