Сливочно ягодный чизкейк

Сливочно ягодный чизкейк простой рецепт. Не передать словами какой нежный чиз получился, а его основа просто взрывает вкусовые сосочки 🤤 такого вы еще не пробовали , сразу говорю , половину смело за раз можно съесть и на фигуре не отразится 😉 .

Ингредиенты

Кбжу на 100 гр: 78/6.9/4.4/3.1

👩🏻‍🍳Нужно для основы :
🍮Иичко -1 шт
🍮Рикотта -230 гр
🍮Йогурт греческий -20 гр( можно рикотту)
🍮Подсластитель
🍮Ванилин -1 гр
🍮Щепотка соли

👩🏻‍🍳ягодный слой
🍓Творог мягкий 0%-200 ил
🍓Клубника -193 гр +80 гр в начинку
🍓Желатин -6 гр + 50 мл воды
🍓Подсластитель

Как приготовить Сливочно ягодный чизкейк рецепт пошагово

1. Соединить рикотту, яйцо, подсластитель , ванилин щепотку соли и перемешать. Выложить смесь в круглую форму (у меня силиконовая 13 см) и выпекать при 150 гр 40 минут. Дать остыть. Основа получится очень нежная, поэтому аккуратно! Желатин замочить в воде и оставить набухать.

2. Клубнику (193 гр) измельчить в блендере вместе с творогом и подсластителем. Нарезать мелко оставшуюся клубнику (80 гр ) добавить в смесь Желатин нагреть (не кипятить) в микроволновке короткими импульсами, чтобы растворить гранулы и добавить в ягодною массу, перемешать.

3. Основу обернуть ацетатный пленкой плотно, так же я из фольги проложила дно и обернула ацетатную пленку, чтобы ягодная масса не вытекла. Выложить ягодный слой на основу и отправить в холодильник на ночь.

Похожие рецепты