Ванильно клубничный чизкейк с молоком и рикоттой

Как сделать ванильно клубничный чизкейк с молоком и рикоттой рецепт простой. Вот это прям бомба , из всех чизкейков мой прям фаворит 😍. Что ж такое , с каждым днём всё вкусней , и вкусней завтраки 🤪. Его вы прям обязаны попробовать , почему нельзя замедлить время ,и насладиться им часочек 😂. .

Ингредиенты

Кбжу на 100г: 103/8/5.2/5.4

на форму 16 см:

1 яйцо
мягкий творог 5%- 30 г.
щепотка соли
подсластитель
мука рисовая ц/з - 30 г.
разрыхлитель - 2 г.

Для Крема :
Рикотта (Unagrande) - 480 гр
молоко 1.8%- 200мл
ванилин- 2-3 г.
быстрорастворимый желатин -10гр
подсластитель
клубника -100 г

Клубничный слой:
клубника -50 г
желатин -4 г
подсластитель
вода - 100 мл
краситель натуральный свекольный ( по желанию)

Как приготовить Ванильно клубничный чизкейк с молоком и рикоттой рецепт пошагово

1. Для бисквита: Хорошо все перемешиваем , выливаем в форму и выпекаем при 180 С’ - 15 минут. В это время смешать рикотту, молоко, ванилин, подсластитель. Желатин залить 50мл воды, растопить в микроволновке короткими импульсами и добавить в смесь. Для клубничного слоя: Клубнику нарезаем тонкими слайсами.

2. Желатин смешиваем с подсластителем и водой, и убираем в микроволновку и так же импульсами растворяем желатин, добавляем краситель и хорошо перемешиваем.

3. Даём желатину немного остыть, до комнатной температуры. Я собирала чизкейк в разъемной форме и с ацетатной Пленкой. Выкладываем наш бисквит, разрезаем нашу клубнику напополам и по кругу выкладываем.

4. Сверху выливаем наш крем, ставим в холодильник на пару часов, достаём и выкладываем слайсы клубники ,и заливаем желатином. Убираем в холодильник на ночь, утром просто бьемся в экстазе 🤤