Ягодная карамель с вишней
Ягодная карамель с вишней простой рецепт. Наступил ноябрь, а это значить, что пришло время моего осеннего кулинарного запоя. Их кухни выхожу, только чтоб поспать.
.Ингредиенты
100 сливок
100 гр глюкозного сиропа
200 гр сахара
100 гр пюре вишни
30 гр сл масла
½ - 1 чл соли (начните с ½ и далее по вашему вкусу, у меня 1 чл)
Щепотка лимонной кислоты
30 гр тёмного шоколада
100 гр глюкозного сиропа
200 гр сахара
100 гр пюре вишни
30 гр сл масла
½ - 1 чл соли (начните с ½ и далее по вашему вкусу, у меня 1 чл)
Щепотка лимонной кислоты
30 гр тёмного шоколада
Как приготовить Ягодная карамель с вишней рецепт пошагово
1. Из сахара сделать сухую карамель: растопить сахар на среднем огне до янтарного цвета, в горячих сливках растворить глюкозный сироп.
2. Добавить пюре, вылить на карамель, уварить до 106 градусов, снять с огня, добавить сливочное масло, соль, шоколад, лимонную кислоту, пробить блендером.
3. Использовать по настроению и желанию. Я пожелала сделать из неё начинку в шоколадку.
Похожие рецепты
Постная коврижка медовая Монастырская Просто Кухня
Шоколадно-творожный пирог Подушки Просто Кухня
Советский торт Ленинградский песочный
Слоеное армянское печенье гата с орехом Просто Кухня
Трайфл Черный лес с вишней в стаканчиках
Блинный шоколадный торт с вишней Просто Кухня
Панакота с чаем масала Просто Кухня
Торт Чиприани
ПП торт на кокосовом молоке с мандариновой начинкой
Ананасовый пирог перевертыш в духовке
Дрожжевые булочки Крафины с маком
Творожный пирог плетенка с яблоками
Лимонный кекс с маком
Заварные колечки пирожные с арахисовым кремом
Карамельно банановый пирог Просто Кухня
Ленивый Тирамису быстрый торт
Брусничный пирог Просто Кухня
Классический пирог на кефире Зебра в духовке
Пирог с апельсинами на молоке
Шоколадные конфеты из сгущенки и орехов
Сердце Торт Розовый Бархат
Чизкейк с халвой и овсяным печеньем Просто Кухня
Бисквитное пирожное с изюмом и карамелью Просто Кухня
Сушки с творогом в духовке
Торт из печенья савоярди, маскарпоне без выпечки