Тыквенный чизкейк баскский сожженный

Тыквенный чизкейк баскский сожженный простой рецепт домашний. .

Ингредиенты

Форма для торта ◼15 см
200 г сливочного сыра
100 г сахара
200 г тыквы
3 яйца
200 г сливок для взбивания
ваниль
-Выпекать при 250℃ в течение 30 минут

◼Соленый карамельно-коричный соус
100 г сахара
1 столовая ложка воды
100 г сливок для взбивания
щепотка соли
1/4 ч.л. порошка корицы
1 столовая ложка воды

Как приготовить Тыквенный чизкейк баскский сожженный рецепт пошагово

1. Тыквенный чизкейк. Варите нарезанную тыкву на пару около 15 минут и процедите. Смешайте размягченный сливочный сыр и сахар. Добавьте тыквенное пюре. Добавьте яйца, сливки и ваниль и процедите тесто.

2. Выстелите листы для выпечки 15-сантиметровой формой и вылейте в нее тесто. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 250°C в течение 30 минут. Охладите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на ночь.

3. Соус. Соленая карамель с корицей Положите сахар и воду в кастрюлю, чтобы приготовить карамель. Влейте в сковороду сливки и перемешайте. Добавьте соль, корицу и воду.