Баскский сожженный чизкейк
Ингредиенты
430 г сливочного сыра
3 больших яйца
120 г сахарной пудры
1 чайная ложка экстракта ванили
1 чайная ложка лимонного сока
20 г муки высшего сорта (муки для выпечки)
270 г жирных сливок (подойдут 33%)
3 больших яйца
120 г сахарной пудры
1 чайная ложка экстракта ванили
1 чайная ложка лимонного сока
20 г муки высшего сорта (муки для выпечки)
270 г жирных сливок (подойдут 33%)
Как приготовить Баскский сожженный чизкейк рецепт пошагово
1. В ёмкость для выпечки ~15 см диаметром выстелите бумагу для запекания в два слоя. 430 г мягкого сыра комнатной температуры, 3 больших яйца, 120 г сахарной пудры.
2. Добавить мягкий сыр. Перемешать на средних оборотах до однородной текстуры, 1 чайная ложка экстракта ванили, 1 чайная ложка лимонного сока, 20 г муки высшего сорта (муки для выпечки), 270 г жирных сливок (подойдут 33%).
3. Добавлять частями, избегая комков. Добавить сливки к взбитому сыру. Запекать при 240 градусах цельсия 35 минут или до золотистой середины.
4. Дать остыть полностью, не вынимая из формы. Приятного аппетита!
Видео рецепт ютуб ниже 👇
Похожие рецепты
Комментарии (2)