Баскский чизкейк террин из сливочного сыра
![Баскский чизкейк террин из сливочного сыра рецепт](/uploads/posts/2021-06/1624383032_screenshot_52.jpg)
Ингредиенты
Сливочный сыр 30% 400г
100 г сахара
3 целых яйца
взбитые сливки 30-35% 200г
Кукурузный или картофельный крахмал 10 г
(Не используйте муку)
Лимонный сок 15 г
2-3 чайные ложки ванильного экстракта
3-5 капель при использовании экстракта японской ванили
Используемая форма составляет 14 см x 8 см x 8 см 750ml.
Круглая форма для торта 15 см. Если высота 5 см и более, запекать можно точно так же.
100 г сахара
3 целых яйца
взбитые сливки 30-35% 200г
Кукурузный или картофельный крахмал 10 г
(Не используйте муку)
Лимонный сок 15 г
2-3 чайные ложки ванильного экстракта
3-5 капель при использовании экстракта японской ванили
Используемая форма составляет 14 см x 8 см x 8 см 750ml.
Круглая форма для торта 15 см. Если высота 5 см и более, запекать можно точно так же.
Как приготовить Баскский чизкейк террин из сливочного сыра рецепт пошагово
1. Разогрейте и размягчите сливочный сыр. Не допускайте образования пены в кляре этого Cheesecake. Яйца и взбитые сливки следует использовать при комнатной температуре. Температура теста влияет на выпечку Cheesecake. Яйца нужно смешать со сливочным сыром, чтобы не вспенить. Вы можете использовать картофельный крахмал вместо кукурузного крахмала.
![](/uploads/posts/2021-06/1624383035_screenshot_56.jpg)
![](/uploads/posts/2021-06/1624383037_screenshot_55.jpg)
![](/uploads/posts/2021-06/1624383041_screenshot_54.jpg)
![](/uploads/posts/2021-06/1624383043_screenshot_53.jpg)
Видео рецепт ютуб ниже 👇
![Баскский чизкейк террин из сливочного сыра рецепт](/uploads/posts/2021-06/1624383032_screenshot_52.jpg)
Похожие рецепты