Слоеный пирог Тарт Татен с персиками и карамелью

Слоеный пирог Тарт Татен с персиками и карамелью простой рецепт в духовке. Что может быть вкуснее спелых, ароматных персиков, которые сами по себе олицетворение солнечного и тёплого юга? Конечно же персики в карамели! Да ещё и с тонким хрустящим слоёным тестом... Есть мороженое? Ванильное? Это будет нечто превосходное! Форму лучше брать керамическую, так карамель не горит и тарт-татен не прилипает. У меня диаметр формы 28 см, для татена идеально. .

Ингредиенты

🔸4 спелых сладких персика
🔸70 гр сливочного масла
🔸80-100 гр коричневого сахара
🔸1 лист слоёного теста
🔸Листочки мяты для украшения
🔸Сухая лаванда и экстракт пара капель, по желанию