Торт десерт Шоколадный мусс

Как приготовить шоколадный мусс торт десерт с желатином в домашних условиях. Вы можете, как и я, приготовить мусс в форме торта, можете разлить его по порционным формочкам, или приготовить в формах для мороженого, перед подачей окунув заготовки в шоколад. Экспериментируйте с формой. Инстаграм рецепт от Олеся Куприн. .

Ингредиенты

Для формы 18 см:
15 г желатина
200 мл сливок 10%
350 г мягкого творога
150 г сгущённого молока
150 г молочного шоколада
50 г сливочного масла
3 белка
150 г сахара
Ягоды для украшения

Как приготовить Торт десерт Шоколадный мусс рецепт пошагово

1. Замочите желатин в сливках «Свежее завтра». Мягкий творог комнатной температуры смешайте со сгущенным молоком. Шоколад растопите со сливочным маслом, добавьте к творожной смеси. Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков.

2. Частями вмешайте взбитые белки в творожную смесь, перемешайте до однородности, важно чтобы белки не опали. Распустите желатин, не допускайте кипения, просто дайте ему раствориться. Постоянно помешивая творожную смесь введите сливки с желатином.

3. Перелейте полученный мусс в подготовленную форму. Я готовлю этот торт в разъемной силиконовой форме, силикон подходит лучше всего, перед тем как вынуть торт из формы, его надо заморозить, а затем дать оттаять в холодильнике. Подавайте охлажденным, украсив ягодами.