Карамельно банановый пирог

Ароматный, нежный и вкусный Карамельно банановый пирог рецепт простой. В оттенках тёплого солнышка, которое скоро к нам вернётся 🌞 .

Ингредиенты

На форму 23-25 см:

2 средних банана
80г сахара для карамели
30г холодной воды
30г кипятка
150г муки
2 яйца
100г сахара для теста
1/2 ч л соли
1 ч л разрыхлителя
100г растопленного сливочного масла

Как приготовить Карамельно банановый пирог рецепт пошагово

1. Сначала нужно приготовить карамель. В кастрюлю с толстым дном, всыпать сахар и влить холодную воду. Помешивая, довести до кипения на среднем огне. Убавить огонь и больше не перемешивать, варить до золотистого цвета. Аккуратно добавить кипяток и перемешать, варить ~3 мин до загустения. Смешать миксером яйца с сахаром и солью.

2. Муку просеять с разрыхлителем, добавить к яичной смеси, добавить растопленное масло. Перемешать всё до однородности. Форму смазать холодным сливочным маслом. Если она разъёмная, нужно обернуть снаружи дно и бортики, чтобы карамель не протекала.

3. Вылить в форму карамель. Разложить половинки бананов срезом вниз, залить тестом. Выпекать 35-40 мин при 180гр С до золотисто-румяного цвета. В зависимости от раз ура формы, проверяйте готовность шпажкой. Остудите пирог в форме, затем аккуратно переверните на тарелку.

Похожие рецепты