Новогоднее имбирное печенье с глазурью

Как сделать вкусное Новогоднее имбирное печенье с глазурью рецепт простой в духовке. .

Ингредиенты

Мёд - 80 г⁣⁣⠀
Сливочное масло - 20 г⁣⁣⠀
Сода - 1/2 ч л⁣⁣⠀
Мука пшеничная - 60 г⁣⁣⠀
Мука рисовая - 60 г⁣⁣⠀
Желток - 1 шт⁣⁣⠀
Корица - 1/2 ч л⁣⁣⠀
Мускатный орех - 1/3 ч л⁣⁣⠀
Имбирь - 1/3 ч л (не переборщите, иначе будет вкус васаби, а не печенья)⁣⁣⠀
ГЛАЗУРЬ⁣⁣⠀
Сахарная пудра - 150 г⁣⁣⠀
Белок - 1 шт⁣⁣⠀
Лимонный сок - 1 ч л⁣⁣⠀

Как приготовить Новогоднее имбирное печенье с глазурью рецепт пошагово

1. В небольшой кастрюле смешать мёд и кусочек сливочного масла, поставить на слабый огонь. Довести до кипения, добавить соду. Масса должна посветлеть и увеличится в объеме. Дать слегка остыть.⁣⁣⠀ К остывшей медово-сливочной массе добавить желток, два вида муки и специи. Замесить эластичное тесто и убрать на холод на полчаса.⁣⁣⠀

2. Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 3 мм, на столе присыпанном мукой. Вырезать печенье с помощью формочек.⁣⁣⠀ Выложить печенье на противень и отправить в разогретую духовку на 5 – 6 минут.⠀

3. Следите за печеньем, так как духовки у всех разные.⁣⁣⠀ Для глазури смешать сахарную пудру с белком и лимоном соком. Взбить с помощью миксера до однородной, плотной консистенции.⁣⁣⠀ Украсить глазурью печенье сразу же, так как глазурь быстро сохнет.⁣⁣⠀