Новогоднее имбирное печенье

Готовим новогоднее имбирное печенье рецепт. Печенье вышло мягким, рассыпчатым и не зачерствело даже через несколько дней. По желанию печенье можно украсить глазурью или другим декором на выбор. .

Ингредиенты

380-400 г муки⁣⁣
120 г сливочного масла⁣⁣
90 г сахара⁣⁣
100 г мёда
1 ч.л. соды⁣⁣
1 ч.л. корицы⁣⁣
1/2 ч.л. мускатного ореха⁣⁣
1/2 ч.л. имбиря⁣⁣
2 яйца маленьких (или 1 яйцо + 1 желток)⁣⁣

Как приготовить Новогоднее имбирное печенье рецепт пошагово

1. Мёд, сахар, корицу, имбирь и мускатный орех смешать и довести до кипения, постоянно помешивая. Как только масса начнёт закипать, снять с плиты и добавить соду, не переставая помешивать венчиком.⁣⁣⠀ Вбить яйца, тщательно перемешать.⁣⁣⠀ Добавить мягкое масло и перемешать до однородности.⁣⁣⠀

2. Постепенно просеивать в массу муку, постоянно помешивая. Все индивидуально, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше (у меня ушло 380 г).⁣⁣⠀ Замесить тесто - оно должно получиться мягким и не липнущим к рукам.⁣⁣⠀ Готовое тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 20-30 минут.⁣⁣⠀

3. Тесто достать, раскатать до толщины 6-8 мм и вырезать печенье. ⁣⁣⠀ Выпекать на пекарском камне «Гурман» при 170С около 8-10 минут. (Ориентируйтесь по своей духовке - печенье должно зарумяниться и увеличиться в размерах). Готово! Приятного чаепития!

Похожие рецепты