Имбирное пряное печенье с корицей, медом и какар

1. В большую кастрюлю с толстым дном сахар, мёд и специи (у меня был сразу набор пряных специй). Поставьте на небольшой огонь и помешивая лопаточкой растопите мёд, дождавшись полного растворения сахара и как только смесь начнёт закипать, сразу же снять с огня. ⁣⁣⠀ Добавляем в нашу смесь соду(на выходе в печенье совсем не чувствуется сода) и перемешиваем, будьте внимательны, наша смесь начнёт увеличиваться из-за соды, поэтому вначале я и уточнила про размеры кастрюли. ⁣⁣⠀

2. Добавляем в смесь ледяное масло и когда оно растает, а масса наша остынет, то добавляем яйцо и перемешиваем венчиком. ⁣⁣⠀ Частями добавляем муку с какао и замешиваем податливое тесто. ⁣⁣⠀ Заворачиваем тесто в пакетик или пищевую плёнку, убираем в холодильник на один час. ⁣⁣⠀ Охлаждённое тесто раскатываем и формируем уже печенье.

3. От толщины зависит что у вас получится ))Пряник или печенье )). ⁣⁣⠀ Выкладываем на противень застеленный пергаментом и выпекаем печенье при 180С 12-14 минут. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Печенье по такому рецепту получится абсолютно у каждого, раз два и готово!⁣⁣⠀