Пряный кекс новогодний

ПРЯНЫЙ КЕКС с ЕЛОЧКАМИ новогодний (вкуснейший!) новогоднее настроение мы создаем себе сами: украшаем дом, смотрим атмосферные фильмы и готовим что-то очень уютное и праздничное. Когда мы были маленькими, то поверить в новогодние чудеса нам помогали родители, а теперь и мы дарим праздник нашим детям. Сегодня поделюсь простой и вкусной идеей новогоднего декора. Потребуется сладкая «соломка», глазурь и посыпки Dr. Oetker . А ещё приготовим вкуснейший зимний кекс! Ароматный, нежный, совсем простой в приготовлении, может стать настоящим украшением праздничного стола. Его можно приготовить в любой день и устроить семейное чаепитие, угостить коллег на работе или положить детям в школу на перекус. .

Ингредиенты

180 г сливочного масла
150 г сахара
3 шт яиц
10 г ванильный сахар с натуральной ванилью
200 г творога
150 г пшеничной муки
50г миндальной муки (можно заменить обычной)
30г миндаль
10 г разрыхлителя
Щепотка соли
50 г апельсиновых цукатов
50г изюма
1/2чл смесь специй (имбирь, кардамон)
1/2чл молотой корицы
Цедра одного лимона и апельсина
Ароматизатор ром

Для пропитки
Ароматизатор ром
Сок одного апельсина и одного лимона
Сахар 20г (или по вкусу)

Для декора
Глазурь зелёная Dr. Oetker
Глазурь белая Dr. Oetker
Соломка сладкая
Декор-микс «Фейерверк» Dr. Oetker

Как приготовить Пряный кекс новогодний рецепт пошагово

1. Изюм залить кипятком, добавить 3-4 капли ароматизатора, оставить на 10 минут. Миндаль измельчить. Яйца взбить с ванильным и обычным сахаром. Масло растопить и остудить, взбить с творогом в крем и добавить в яичную смесь.

2. Смешать венчиком муку, соль, специи, разрыхлитель. соединить обе смеси, перемешать, добавить цукаты (если их нет, то замените на изюм/курагу или клюкву), изюм (без жидкости), мелкую цедру лимона и апельсина. Выложить тесто в форму смазанную маслом и посыпанную мукой.

3. Выпекать в разогретой до 170-180С духовке примерно 40минут. (Проверяйте готовность деревянной шпажкой). Сделать пропитку: На огне довести до кипения сок и сахар с ароматом, снять с огня, остудить.

4. Кекс остудить в форме, достать. Нанести пропитку. Полить белой глазурью кекс, украсить посыпками и «ёлочками».