Морковный бенто торт со сливочным кремом

Ингредиенты
КБЖУ на 100 г ~ 408/5/27/37.
(вес тортика ~ 1,2 кг; диаметр формы - 13 см):
Для бисквита:
✅ 140 г натертой морковки
✅ 120 мл растительного масла
✅ 200 г сахара
✅ 2 яйца
✅ 170 г муки
✅ 4 г соды
✅ 1 ч.л. корицы
✅ цедра 1 апельсина
Для пропитки:
✅ 50 мл воды
✅ 50 г сахара
✅ сок 1 апельсина (~ 50 мл)
Для крема:
✅ 150 г сливочного масла
✅ 40 г сахарной пудры
✅ 400 г творожного сыра
(вес тортика ~ 1,2 кг; диаметр формы - 13 см):
Для бисквита:
✅ 140 г натертой морковки
✅ 120 мл растительного масла
✅ 200 г сахара
✅ 2 яйца
✅ 170 г муки
✅ 4 г соды
✅ 1 ч.л. корицы
✅ цедра 1 апельсина
Для пропитки:
✅ 50 мл воды
✅ 50 г сахара
✅ сок 1 апельсина (~ 50 мл)
Для крема:
✅ 150 г сливочного масла
✅ 40 г сахарной пудры
✅ 400 г творожного сыра
Как приготовить Морковный бенто торт со сливочным кремом рецепт пошагово

2. *важно, чтобы морковка не была мокрой: поэтому после того как натерли - хорошо отжимаем её руками, чтобы стекла жидкость и добавляем в тесто именно 140 г морковки!. Переливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке ~ 60 минут (спичка должна выходить сухой из центра бисквита).

4. Крем: Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой, добавляем творожный сыр и снова взбиваем до однородной массы..

Видео рецепт ниже 👇
Видео источник в инстаграм


Похожие рецепты