Корейское пирожное мини торт Бенто в ланч боксе тренд 2021 года

1. Торт Фанфетти:
1. В настольном миксере с лопастной насадкой взбейте сливочное масло и сахар до однородности.
2. Добавьте масло канолы и ваниль и перемешивайте в течение 5 минут, смесь увеличится вдвое и станет светлее.
3. Просейте муку для выпечки, разрыхлитель и соль. Добавьте сухую смесь к влажной, чередуя с молоком, пока все не смешается.
4. Разделите яйца и отложите яичные желтки. Очистите чашу для смешивания и добавьте яичные белки. Добавьте венчик и взбивайте на высокой скорости, пока не получите средние пики.
5. Добавьте яичные белки в тесто для торта. Затем добавьте посыпку.
6. Добавьте пергаментную бумагу или коврик для выпечки на противень на половину листа и сбрызните кулинарным спреем. Добавьте жидкое тесто и разровняйте верх. Постучите по лотку несколько раз, чтобы выпустить пузырьки воздуха.
7. Выпекайте пирог при температуре 350 ° F в течение 20-25 минут или до тех пор, пока он не подрумянится, а зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Перед нарезкой убедитесь, что пирог остыл до комнатной температуры или остыл.

2. Кондитерский крем:
1. Добавьте в небольшую кастрюлю молоко, сахар, соль и ваниль. Нагрейте смесь до закипания.
2. Добавьте яичные желтки и кукурузный крахмал в миску и взбивайте до однородности.
3. Температуру желтков, добавляя к ним понемногу горячее молоко, и перемешайте. Делайте это, пока смесь желтков не станет теплой.
4. Добавьте смесь обратно в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
5. Когда крем для теста загустеет и закипит, готовьте еще минуту.
6. Выключите огонь и добавьте масло. Взбейте до однородности.
7. Процедите крем для выпечки в чистую миску, чтобы не было комочков. Добавьте полиэтиленовую пленку прямо поверх кондитерского крема.
8. Охладите до комнатной температуры, затем храните в холодильнике.

3. Ванильный сливочный крем со швейцарским безе:
1. Добавьте яичные белки и сахар в миксер.
2. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте миску в кипящую воду.
3. Перемешайте белки и сахар и готовьте, пока сахар полностью не растворится.
4. Используя насадку-венчик, взбивайте яичные белки и сахар до тех пор, пока не получите жесткие пики, а миска перестанет быть горячей на ощупь.
5. Перемешайте на слабом уровне и добавьте сливочное масло по 1-2 столовые ложки за раз. Когда все масло израсходовано, продолжайте перемешивать, пока все не соберется вместе. Он может выглядеть раздвоенным и не складываться, но будет, продолжайте смешивать!
6. Перемешивайте на средней или высокой скорости еще 5 минут, чтобы сливочный крем стал более воздушным.
7. Затем добавьте ваниль и соль или любые другие ароматизаторы.

4. Чтобы собрать торты из ланч бокса:
1. Вырежьте торт формочкой для печенья диаметром 4 дюйма.
2. Добавьте сливочный крем в кондитерский мешок.
3. Положите небольшой кусок пергаментной бумаги на вращающийся поднос для торта и налейте немного сливочного крема поверх пергаментной бумаги. Сверху выложить один круг торта.
4 Нанесите кайму сливочного крема по краю торта. Заливаем кондитерским кремом до самого края.
5. Добавьте еще один круглый торт сверху и повторите для третьего слоя или оставьте его на 2 слоя. Перед добавлением крошки охладите в холодильнике.

5. 6. Выньте охлажденный пирог из холодильника, добавьте сливочный крем по всему периметру и разгладьте, чтобы закончить с помощью лопатки или скребка. Снова охладите торт, прежде чем добавлять украшения.
7. Покрасьте немного сливочного крема в красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий и фиолетовый цвета.
8. Украшайте верх торта цветами радуги, как вам нравится.
9. По этому рецепту можно приготовить 6-, 2-слойные мини-пирожные или 4-х, 3-х слойные мини-пирожные.

6. Еще 5 рецептов Бенто тортов тут:
Бенто торт тренд 2021 года модный в упаковке коробке.