Баклажаны и Цуккини (Кабачок) жареные на сковороде

Ингредиенты
баклажан 1 шт.
цуккини (кабачок) 1шт.
кунжутное масло для жарки (около 4-5 ст.л.)
Соус:
соевый соус 4 ст.л.
молотый чеснок ½ ст.л.
сахар/мед/сироп ½ ст.л.
красный молотый перец чили (порошок) ½ ст.л.
мелко нарезанный зеленый лук 1 перо
измельченные зеленый и красный перец чили ½ часть каждого
кунжутное масло ½ ст.л.
кунжутные семена (измельченные) ½ ст.л.
цуккини (кабачок) 1шт.
кунжутное масло для жарки (около 4-5 ст.л.)
Соус:
соевый соус 4 ст.л.
молотый чеснок ½ ст.л.
сахар/мед/сироп ½ ст.л.
красный молотый перец чили (порошок) ½ ст.л.
мелко нарезанный зеленый лук 1 перо
измельченные зеленый и красный перец чили ½ часть каждого
кунжутное масло ½ ст.л.
кунжутные семена (измельченные) ½ ст.л.
Как приготовить Баклажаны и Цуккини (Кабачок) жареные на сковороде рецепт пошагово



• Овощи можно нарезать тонко вдоль по их форме и свернуть в роллы после жарки для более красивой сервировки, устанавливайте роллы при этом на тарелке вертикально.
• Измельчите кунжутные семена в ступке или в блендере для получения большей пользы для вашего здоровья в блюде (об этом подробнее в самом видео).
• Можно использовать растительное, рапсовое или оливковое масло для жарки, но вкус будет у блюда совсем другой.
• Баклажаны сильно впитывают масло, и потому хорошо нагрейте масло перед тем, как класть на сковороду баклажаны.
Видео рецепт ютуб ниже 👇

Похожие рецепты