Мягкие жареные булочки на дрожжах на сковороде

1. В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар и соль. Перемешайте. Добавьте муку и соберите ингредиенты в комок. Добавьте растопленное сливочное масло и замесите тесто в течение 3-4 минут. Дайте тесту постоять 10 минут. Вымесите тесто до гладкости.

2. Рабочую поверхность присыпьте мукой и раскатайте пласт 18 на 35 см. Смажьте арахисовой пастой, отступив от верхнего края 2 см. Сверните в рулет. Защипните шов.

3. Разрежьте рулет на 12 частей, лучше это сделать нитью, чтобы булочки не потеряли форму. Заготовки накройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте.

4. В сковороду добавьте растительное масло. Обжаривайте на медленном огне под закрытой крышкой по 2 минуты с каждой стороны.

5. Каждую сторону нужно обжарить 2 раза. По желанию полейте шоколадной глазурью. Приятного аппетита!