Чизкейк с малиной с творожным сыром

Ингредиенты
Основа:
Мука - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Молоко ~ 30 мл
Тесто:
Творожный сыр - 400 г
Сливки 33% - 250 г
Яйца - 3 шт.
Сахарная пудра - 60 г
Ваниль/эссенция - 1 стручок/1,5 ч. л.
Малина - 250 г
Мука - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Молоко ~ 30 мл
Тесто:
Творожный сыр - 400 г
Сливки 33% - 250 г
Яйца - 3 шт.
Сахарная пудра - 60 г
Ваниль/эссенция - 1 стручок/1,5 ч. л.
Малина - 250 г
Как приготовить Чизкейк с малиной с творожным сыром рецепт пошагово
1. Для основы муку смешать с кубиками холодного масла, перетереть пальцами до получения крошки, добавить молоко, связать тесто в комок. Выложить по форме 18 см, формируя бока, убрать форму с тестом в холодильник.
2. Для начинки смешать творожный сыр с сахарной пудрой и ванилью, добавить сливки, перемешать. По одному вводить яйца, каждый раз тщательно перемешивая.
3. Добавить малину, аккуратно перемешать, вылить тесто в подготовленную форму, поставить в нагретую до 150° духовку на один час.

Похожие рецепты