Пирог овсяный крамбл с персиками и голубикой

-4-5 персиков;
-300 г ягод;
-100 г коричневого сахара;
-2 ч л кукурузного крахмала;
-1 ст л ванильного экстракта;
⠀
Для крошки:
-200 г муки;
-60 г овсяных хлопьев медленного приготовления;
-100 г сахара;
-1 ч л корицы;
-90 г холодного сливочного масла;