Домашний чизкейк из сливочного творожного сыра
Ингредиенты
Основа:
300 г печенья (можно Юбилейное)
140 г растопленного сливочного масла
Чизкейк:
450 г сливочного творожного сыра
Щепотка соли
1 ч л кукурузного крахмала
2 яйца
100 г сахара
60 г сливок (здесь 33 %)
300 г печенья (можно Юбилейное)
140 г растопленного сливочного масла
Чизкейк:
450 г сливочного творожного сыра
Щепотка соли
1 ч л кукурузного крахмала
2 яйца
100 г сахара
60 г сливок (здесь 33 %)
Как приготовить Домашний чизкейк из сливочного творожного сыра рецепт пошагово
1. Основа:
Печенье измельчить в блендере, добавить масло, перемешать.
На дно формы положить пергамент и распределить печенье на дно и бортики. Убираем в холодильник. Диаметр формы 20 см.
Печенье измельчить в блендере, добавить масло, перемешать.
На дно формы положить пергамент и распределить печенье на дно и бортики. Убираем в холодильник. Диаметр формы 20 см.
3. Массу делим на 2 части: В одну часть добавляем 1,5 ст л какао, в другую часть - 2 ч л пудру из зелёного ячменя, перемешиваем до однородного цвета. Каждую часть перекладываем в Кондитерский мешок. Чередуем каждый цвет, выкладывем массу в основу из печенья.
4. В самый них духовки ставим воду, чизкейк выше на решётку. Выпекаем 15 минут при 200 градусах, потом убавляем до 115 градусов и выпкаем до тех пор, пока края не станут плотными. В среднем общее время выпечки 1 ч 20 мин. Достаем из духовки, полностью отстужаем, заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник минимум 4-5 часов. Приятного аппетита!
Похожие рецепты