Пирог с клубникой свежей простой в духовке

Летний рецепт: воздушный клубничный пирог 🍓 Ну что, побалуем вниманием ягодку-клубнику, пока её сезон ещё в расцвете? 😉 Приготовила для вас обалденный рецепт пирога, который с первого кусочка покоряет сердца всех, кто его пробует. 😍 Готовим Пирог с клубникой свежей простой в духовке рецепт. .

Ингредиенты

на диаметр 18 см:
- 2 яйца С1,
- 120 г сахара,
- 10 г ванильного сахара (в его составе – натуральная ваниль - семена или перемолотый стручок; не путаем с ванилином!),
- 160 г сметаны 20%,
- 80 г растительного масла,
- 150 г муки,
- 10 г разрыхлителя,
- 150 г свежей клубники,
- щепотка соли.
⠀
Если хотите, чтобы пирог получился повыше, как у меня, можно выпекать в кольце 16 см, но время выпекания увеличится минут на 10-15.

Как приготовить Пирог с клубникой свежей простой в духовке рецепт пошагово

1. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром и солью до пышности в течение 3-4 минут. Добавить растительное масло, ещё раз взбить до объединения. Добавить сметану, смешать до однородного состояния. Муку просеять с разрыхлителем. Добавить в тесто и смешать до полного объединения на самой низкой скорости миксера.

2. Клубничку нарезать слайсами толщиной не более 5 мм. Кольцо для выпекания обернуть фольгой, выложить 1/3 теста. Сверху – слой клубники, ещё 1/3 теста и снова слой клубники. Сверху выложить оставшуюся треть теста.) Выпекать 40-50 минут при температре 170°С на режиме нагрева духовки «Верх - низ». ⠀

3. Первые 30 минут не открываем духовку. После можно открыть и проверить готовность. Выпекаем до «сухой шпажки». ⠀ 🍓 После выпекания даём пирогу полностью остыть при комнатной температуре, осторожно вынимаем из кольца, сверху украшаем клубникой и присыпаем сахарной пудрой. ⠀ Ваше клубничное волшебство готово к поеданию! 🤤