Пирог Брауни Чизкейк Малина

1. Включить духовку на 160°С. Квадратную или прямоугольную форму (можно и круглую в крайнем случае , диаметром 23 см) со стороной 23 см выстилить пергаментом или фольгой, чтоб тесто не вытекало. ⠀Масло и шоколад растопить на водяной бане или просто на маленьком огне, размешать венчиком, добавить сахар и ваниль, соль, затем яйца по одному, каждый раз взбивая венчиком до однородности.

2. Добавить муку, размешать. Вылить в форму 2/3 теста. ⠀Миксером взбить творожный сыр, сахар, ваниль, яйцо до мягкой однородной консистенции - минуты 3. Равномерно выложить чизкейк ложкой либо с помощью кондитерского мешка по всей поверхности шоколадной массы.

3. Сверху распределить малину и залить её оставшимся шоколадным тестом. Выпекать около 30 минут, проверить на сухую спичку. Охладить в форме 2-3 часа, можно в холодильнике (Но я не выдерживаю😂) Тесто уплотнится. Снять форму, разрезать.