Пирог Клубника Кокос

Как сделать вкусный домашний Пирог Клубника Кокос рецепт. В начинку можно использовать любые не очень крупные и не очень сочные ягоды- у меня мелкая сладкая клубничка 😋 Обязательно сохраняйте, готовьте и радуйте своих любимых 🥰 .

Ингредиенты

50 гр кокосового масла (можно заменить на сливочное)
2 желтка
110 гр муки (у меня микс)
50 гр кокосовой стружки
1 ч.л. разрыхлителя
Подсластитель по вкусу
Щепотка соли

ТВОРОЖНЫЙ СЛОЙ:
200 гр творога в брикете(у меня 5%)
1 белок
Подсластитель по вкусу
10 гр кукурузного крахмала
Ваниль

Как приготовить Пирог Клубника Кокос рецепт пошагово

1. Масло растопить и смешать с остальными ингредиентами. Должно получиться тесто виде крошки.

2. ТВОРОЖНЫЙ СЛОЙ:
Для творожного слоя смешиваем все ингредиенты 👌

3. В форму (у меня 18 см) выкладываем 2/3 теста, слегка утрамбовываем, выливаем творожную начинку, распределяем и ставим в духовку при 180-ти градусах минут на 7👌

4. Затем вынимаем пирог из духовки, выкладываем ягоды (у меня клубника, я ее немого подпылила крахмалом👌), ягоды посыпаем оставшимся тестом и ставим в духовку ещё минут на 20.

5. Готовый пирог я украсила миндальными лепестками, свежей клубникой и листиками мяты 🥰 С чашечкой травяного чая или кофе- просто изумительно вкусно ❤️

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты