Десерт павлова с ягодами

1. Белки с сахаром растопить на водяной бане до полного растворения сахара, затем взбить до стойких пиков и аккуратно вмешать крахмал с лимонным соком.

2. Сушить в духовке 1,5 часа при 90 С. Ягоды проварить до загустения, остудить и протереть через сито.

3. Творожный сыр взбить с сахарной пудрой и сливками, затем вмешать пюре. Отсадить крем на остывшие меренги и украсить свежими ягодами.