Сметанный торт без выпечки с печеньем

Как сделать Сметанный торт без выпечки с печеньем рецепт. Легкий, воздушный, умеренно сладкий с приятной сметанной кислинкой 🍰 Когда не хочется включать духовку, простой и вкусный рецепт 👌. .

Ингредиенты

На тортик 16 см нам понадобится:
Печенье (можно использовать любое, у меня орео) - 200 гр
Сыр маскарпоне - 250 гр
Сметана - 300 гр
Сахарная пудра - 90 гр
Желатин - 15 гр
Молоко (можно использовать сливки, тогда вкус будет более сливочный) - 200 гр

Как приготовить Сметанный торт без выпечки с печеньем рецепт пошагово

1. Желатин замачиваем в 50гр холодного молока. Смешиваем 150 гр печенья с 50 гр молока и выкладываем на дно формы, тщательно утрамбовывая. В чаше миксера объединяем сыр маскарпоне и сахарную пудру, взбиваем до объединения ингредиентов.

2. Добавляем сметану и продолжаем взбивать. Нагреваем оставшееся молоко добавляем в него набухший желатин и размешиваем до растворения. Не прекращая взбивать массу добавляем тонкой струйкой горячее молоко с желатином.

3. Выкладываем массу в форму, сверху присыпаем оставшимся печеньем и убираем в холодильник желательно на 24 часа (торт стабилизируется уже через час, но вкус и текстура будет лучше спустя время).