Чизкейк Орео с печеньем

Как сделать вкусный Чизкейк Орео с печеньем рецепт. .

Ингредиенты

(форма 20 х 20 см):

Основа:
25 Oreo, ок. 225 г
45 г сливочного масла
30 г сахарной пудры

Начинка:
10 Oreo
600 г сливочного сыра
3 яйца
130 г сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта

Дополнительно:
200 г сметаны
2 столовые ложки сахара

Украшение:
Мини-орео

Как приготовить Чизкейк Орео с печеньем рецепт пошагово

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Измельчите орео. Растопите масло и смешайте с сахарной пудрой в миске вместе с орео. Выстелите форму бумагой для выпечки и обратной стороной ложки прижмите смесь орео ко дну. Запекать в духовке 12 минут. Вынуть и дать остыть. Взбить сливочный сыр с сахаром, яйцами и ванилью до однородной массы.

2. Разломайте орео на крупные кусочки и добавьте их в смесь сливочного сыра. Выложите начинку на остывшую основу и запекайте 40-50 минут (если чизкейк все еще «шатается», но уже не жидкий) выньте его.

3. Чем больше остывает, тем тверже он становится. Смешать сметану и сахар до однородной массы и выложить на полностью остывший чизкейк. Охладите в холодильнике 1 час. Нарезать кусочками и украсить несколькими небольшими орео.

Похожие рецепты